Café Natural La Montaña Mágica

Este café es el resultado de un proceso desarrollado en la Reserva Natural La Montaña Mágica el Poleo de Zapatoca, Santander. Cada planta crece dentro de un sistema de bosques nativos a una altura de 1950 msnm.

El café después de ser cosechado pasa a secado sin despulpar. Al secar las cerezas con su pulpa, se potencia la dulzura y se desarrollan notas frutales distintivas. Los cafés procesados de esta manera suelen tener un perfil de sabor más vibrante, que incluye toques de frutas como bayas, melaza e incluso notas ligeramente florales. La dulzura natural del café se realza, proporcionando una experiencia de degustación particularmente rica y placentera.